En savoir plus sur la future production de miel de rayon du goût du miel:

Le miel en rayon produit par mes abeilles est récolté dans les forêts du Jorat en été. Dans chaque petit cadre en pin, les abeilles construisent des rayons naturels, sans pose de feuille de cire gaufrée.

Le miel est conditionné dans des boîtes de 15 x 12 cm en plastique alimentaire transparent. Le poids du rayon varie entre 300 et 400g et il est vendu au poids. Il faudra compter aux environs de 26.- pour une boîte.

En mangeant du miel en rayon, vous vivez une expérience hors du commun. Fermez les yeux et imaginez : vous croquez dans le rayon et le miel gicle dans votre bouche, la remplissant des saveurs délicieuses du miel, de celles d’un peu de propolis et de cire. Vous pouvez manger la cire comme le miel, ou pas.

Il est conseillé de consommer le miel en rayon dans les 1-2 mois après sa récolte, lorsqu’il n’a pas encore cristallisé, mais comme tous les miels, il se conserve sans autre, au frais et au sec, durant plusieurs mois, voire années.

J’espère que ma proposition vous plaira, et que j’aurai le plaisir de vous proposer cette gourmandise cet été. A bientôt !